「私の履歴書」は、日本経済新聞にて1999年（平成11年）5月より、30回にわたり連載されました。 （文中の所属?肩書?役職等は全て掲載当時のものです） 第一話 ロマン半世紀外食産業育成に情熱（PDF：403KB） 第二話 転機国税査察、すべて失う（PDF：385KB） 第三話 両親厳格な父 剣道の範士（PDF：400KB） 第四話 飛行学校家出に父も折れる（PDF：391KB） 第五話 独り立ち米軍でコック見習い（PDF：381KB） 第六話 義母の支え開業資金2度用立て（PDF：395KB） 第七話 大もうけ1ドル270円、借金苦一転（PDF：390KB） 第八話 命拾い墜落機 前日キャンセル（PDF：399KB） 第九話 朝鮮特需キャンプ拡大 仕事次々（PDF：388KB） 第十話 民間航空再開機内食?喫茶乗り出す（PDF：414KB） 第十一話 本格レストラン銀座の店に教えこう（PDF：393KB） 第十二話 新生ロイヤル「飲食業一本やり」決意（PDF：382KB） 第十三話 産業化の夢興銀を説得、融資獲得（PDF：405KB） 第十四話 集中調理工場試行錯誤の末 日本初（PDF：400KB） 第十五話 友人たち勉強家?四島氏刺激に（PDF：401KB） 第十六話 米国の外食王伝記に衝撃、あこがれ（PDF：415KB） 第十七話 大阪万博出店大繁盛、うれしい誤算（PDF：408KB） 第十八話 ファミリー店北九州郊外に第1号（PDF：390KB） 第十九話 株式上場外食初、決断まで5年（PDF：379KB） 第二十話 東京進出ヘリ飛ばし適地探し（PDF：381KB） 第二十一話 味覚のプロおいしさの感性 自信（PDF：396KB） 第二十二話 コック養成教育機関設立、味守る（PDF：383KB） 第二十三話 各国料理フェア本場の味、下調べの旅（PDF：431KB） 第二十四話 店づくり「まず哲学」肝に銘じ（PDF：376KB） 第二十五話 副田道夫店舗設計で二人三脚（PDF：388KB） 第二十六話 ホテルのカフェ米有名設計者に頼む（PDF：374KB） 第二十七話 人の縁盛田昭夫氏から厚意（PDF：379KB） 第二十八話 社長復帰経営再建を陣頭指揮（PDF：385KB） 第二十九話 2人の後継者「預かり組」から稲田氏（PDF：386KB） 第三十話 走り続けて我が人生に悔いなし（PDF：368KB）
